A Erva Mate / Ilex Paraguariensis é uma planta medicinal muito cultivada na região Sul do Brasil, sendo utilizada como remédio caseiro para o colesterol devido às suas propriedades.
Possui cafeína, teofilina, teobromina, ácidos fólicos, taninos, minerais e vitaminas A, B1, B2, C e E, e por isso atua como antioxidante, diurético, estimulante e afrodisíaco.